瑞安首个马蹄笋王评选出炉!“山中鲜”撑起“一亩山万元钱”

夏令时节,我市瑞安、平阳、苍南等地的绿竹林下,埋着跃跃欲出的“山中鲜”,那就是在温州知名的马蹄笋。8月13日,在瑞安市举行马蹄笋高效经营技术现场示范推广会上,首个马蹄笋王评选出炉。

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马蹄笋,又叫绿竹笋,因其形似马蹄,故称“马蹄笋”,是我国南方优良的笋、材两用竹种。浙江省亚热带作物研究所所长金川介绍,温州马蹄笋因生态区位独特,品质上乘,是浙南一大标志品牌。至2018年底,温州市有绿竹林面积17.5万亩,投产竹林15.3万亩,主要集中在瑞安、平阳和苍南,笋产量5.2万吨,原笋产值4.7亿元。

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8月13日的马蹄笋王评比,在瑞安市马屿镇江北村举行,除了本地农户,还有周边乡镇的农户,各自带着还裹着泥的新鲜马蹄笋前来参赛,现场最终确定21位“选手”。比赛评委由我市林业以及瑞安当地专业合作社负责人组成。浙江省亚热带作物研究所的评委专家告诉记者,他们按照外形、重量以及品尝口感来打出参赛“选手”的综合分。经过一番称重、试吃,瑞安湖岭镇村民郑法弟带来的马蹄笋拔得头筹。

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“我种笋有20多年了,诀窍是多使用有机肥。”郑法弟说,他的参赛马蹄笋重达1920克,在众多参评笋中个头稍大,但关键是口感赢得评委赞同。

那么如何评判一个好马蹄笋呢?专家现场解惑,首先是马蹄笋的外形不似冬笋、春笋,而是带一些弯曲,形似马蹄,其次重量一般在2至3斤,生吃的口感很脆,汁水有鲜、甜味,有些马蹄笋经过不同方式种植,还会有水果味、荸荠味。

金川表示,马蹄笋种植之后第二年就可以出笋,第五年进入丰产期。在瑞安陶山荆谷马蹄笋专业社,一位种植户2017年的亩均平均收入可以达到1.58万元,这个产业因此成为我市践行“一亩山万元钱”的种植样本。


来源:温州新闻客户端

温州日报全媒体记者 沙默

摄影 庄颖昶

编辑 吴翼然

(作者:沙默)